illy – всемирно известный итальянский продукт премиум класса. Более чем за 80 лет своего существования он приобрел огромное количество поклонников среди наиболее взыскательных гурманов и истинных любителей ароматного напитка, а также добилась существенных достижений в области производства и приготовления из кофейных зёрен illy.
В производстве кофе illy участвуют девять различных сортов высокогорной 100% арабики, произрастающей на территории не только Бразилии, а так же Ямайки, Коста-Рики, Эфиопии, Кении, Гватемалы и Индии.
Африканская арабика, выращенная в условиях мягкого климата имеет насыщенный неповторимый аромат. Кофе illy с индийских плантаций славится устойчивым вкусом. Гватемальская же считается обязательной составляющей блендов для эспрессо благодаря легкому шоколадному привкусу. А зерна из центральных районов Америки отличаются кисловато-сладким привкусом. Основой является бразильский сорт Сантос.
Отбор зерен имеет большое значение при создании уникальных смесей кофе, знаменитых на весь мир непревзойденным ароматом и вкусом кофе illy. В ход идут только дозревшие ягоды, сборщики периодически обходят деревья, снимая только спелые плоды. После собранный урожай тщательно перебирается. Затраты времени и энергии такого способа весьма существенны, тем не менее в полной мере компенсируется высочайшим качеством кофе illy. Существует ряд стандартов, их выполнение строго контролируется в несколько уровней: визуальное, тактильное определение степени готовности зёрен, а затем их сканирование лазерным аппаратом, специально разработанным в illy.
Бесплатная аренда кофемашины при заказе капсул!
Сейчас кофе illy продается в 137 странах и является одним из элитных кофейных брендов.
Большим разнообразием этот производитель не выделяется: по паре вариаций смесей для эспрессо средней и сильной обжарки, вариант без содержания кофеина в кофе (illy Espresso Decaffeinato Lungo), бленд для длинного эспрессо (illy Espresso Lungo). В интернет-магазине можно приобрести каждый из перечисленных видов кофе illy – герметично запакованных мини-контейнерах, рассчитанных на одну порцию. Они предназначены для варки в специальных аппаратах. Если такого не имеется, то здесь его можно купить или взять в безвозмездное пользование. И позволит насладиться потрясающе вкусным illy, производитель которого, кстати, единственный в мире обладатель двойного сертификата качества, что свидетельствует о соответствии кофе illy самым высоким мировым стандартам.
Так же читайте:
